Le rôle de la viande dans le bon fonctionnement de l’organisme

Si la viande a aujourd'hui mauvaise presse, je souhaite tout de même, apporter un éclairage sur le rôle de la viande dans le bon fonctionnement de notre organisme et plus particulièrement dans le bon fonctionnement du système digestif.

Chaque aliment joue un rôle spécifique dans le bon fonctionnement du corps.

Les graines (céréales et les légumineuses) produisent notre carburant, notre énergie

Les légumes et les fruits ont aident à nettoyer l’organisme et éliminer les déchets

La viande (œuf et poisson dans une moindre mesure), quant à elle joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement du système digestif de manière globale. Elle fortifie l’estomac pour lui permettre de bien assimiler l’ensemble aliments et ainsi les transformer en énergie et en sang.

La suppression de la viande, sur le long terme ou sur des personnes affaiblies, a pour conséquence le ralentissement du système digestif et son hypo-fonctionnement.

Comment cela se traduit-il selon la médecine traditionnelle chinoise ?

En fonction des personnes, cela peut se traduire de façon différente :

- Déficience d’énergie : difficulté à digérer tout ou partie des aliments, fatigue après repas, gonflement et ballonnement

- Déficience de yang : refroidissement des membres, selles molles, voire diarrhée

- Déficience de sang : faiblesse musculaire, troubles menstruels (voire aménorrhée), fatigue générale, teint pâle, perte de cheveux

Tout est toujours une question d’équilibre.

Manger moins, mais mieux, devrait être notre ligne de conduite.

De la viande de qualité, en petite quantité, dont on connait la traçabilité, c’est mon conseil pour maintenir votre système digestif en forme !