L'équilibre de notre flore intestinale est incontournable dans la préservation de notre santé
Saviez-vous que le bon équilibre de notre flore intestinale, impacte notre santé au global : confort digestif, mais aussi maintien de nos défenses immunitaires, équilibre de nos émotions ?
Quels signes peuvent indiqués un déséquilbre de notre flore intestinale ?
Signes digestifs : ballonnements, gonflement, diarrhée
Signes généraux : fatigue, déprime, faiblesse immunitaire
Autres signes : mycoses, troubles ORL
Quelles sont les principales causes de ce déséquilibre ?
Une alimentation carencée ou déséquilibrée : régime mono-diète, trop de sucre, trop de gras
Une prise d'antibiotique trop récurrente, détruisant les bonnes bactéries
Le stress ou le surmenage empêchant la bonne absorption des nutriments
Comment favoriser notre flore intestinale ?
Avoir une alimentation diversifiée et équilibrée en augmentant l'apport de fruits et légumes de saison. Mais attention à ne pas consommner uniquement des aliments crus qui sont plus difficiles à digérer et épuise notre feu digestif. Un bon compromis les aliments fermentés !
C'est un bon mixte entre les aliments crus et cuits. Ils sont une source immédiate de bonnes bactéries.
Vous pouvez les consommés sous différentes formes :
-légumes fermentés, comme la choucroute, le kimchi, ou autre légume mis en bocaux
-les yaourts fait-maison
-le miso
-le kéfir, le kombutcha
Comment fermenter vos légumes ?
Retirer les pelures épaisses et couper en morceaux
Mettre en bocal en ajoutant du sel (ajouter 2% du poids total des légumes en sel) + de l'eau
Bien presser et mettre un poids pour recouvir les légumes d'eau
Refermer le bocal et laisser fermenter en moyenne 3 semaines
Pour plus d'informations sur la fermentation, voici un site très didactique : https://revolutionfermentation.com/blogs/legumes-fermentes/recettes-legume-hiver-fermentation/
>>> Une flore intestinale en bonne santé, c'est aussi suffisamment d’activité physique, de sommeil et une bonne gestion du stress.
