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L'équilibre de notre flore intestinale est incontournable dans la préservation de notre santé



Saviez-vous que le bon équilibre de notre flore intestinale, impacte notre santé au global : confort digestif, mais aussi maintien de nos défenses immunitaires, équilibre de nos émotions ?


Quels signes peuvent indiqués un déséquilbre de notre flore intestinale ?

Signes digestifs : ballonnements, gonflement, diarrhée

Signes généraux : fatigue, déprime, faiblesse immunitaire

Autres signes : mycoses, troubles ORL


Quelles sont les principales causes de ce déséquilibre ?

Une alimentation carencée ou déséquilibrée : régime mono-diète, trop de sucre, trop de gras

Une prise d'antibiotique trop récurrente, détruisant les bonnes bactéries

Le stress ou le surmenage empêchant la bonne absorption des nutriments


Comment favoriser notre flore intestinale ?

Avoir une alimentation diversifiée et équilibrée en augmentant l'apport de fruits et légumes de saison. Mais attention à ne pas consommner uniquement des aliments crus qui sont plus difficiles à digérer et épuise notre feu digestif. Un bon compromis les aliments fermentés !

C'est un bon mixte entre les aliments crus et cuits. Ils sont une source immédiate de bonnes bactéries.


Vous pouvez les consommés sous différentes formes :

-légumes fermentés, comme la choucroute, le kimchi, ou autre légume mis en bocaux

-les yaourts fait-maison

-le miso

-le kéfir, le kombutcha


Comment fermenter vos légumes ?

Retirer les pelures épaisses et couper en morceaux

Mettre en bocal en ajoutant du sel (ajouter 2% du poids total des légumes en sel) + de l'eau

Bien presser et mettre un poids pour recouvir les légumes d'eau

Refermer le bocal et laisser fermenter en moyenne 3 semaines


Pour plus d'informations sur la fermentation, voici un site très didactique : https://revolutionfermentation.com/blogs/legumes-fermentes/recettes-legume-hiver-fermentation/


>>> Une flore intestinale en bonne santé, c'est aussi suffisamment d’activité physique, de sommeil et une bonne gestion du stress.

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